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2015年10月15日 (木)

土鍋でご飯

思うところあって、土鍋でご飯を炊いてみたくなりました。

20150913_203839

そして、炊いてみました。

お米1合を30分ほど水につけて

ざるからあげて、220CCの水を入れて

沸騰するまで強火、それから中火で5分。

さらに弱火で4分。

最後におこげ狙いで5秒の強火。

蒸らすこと10分。

で、炊き上がりました。

20150913_203756

感激!

お米の味には疎い私ですが、美味しかったです。

半分ぐらいを一気に食べました。

あ、もちろん、土鍋から直接食べたわけじゃないですよ。

ちゃんと、お茶碗によそって食べたんですよ。

写真を取り忘れたんです。

本当です。

おこげの具合もお見せしたかったのに残念です。

また、挑戦します。

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